银杏果的品种与产地
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银杏是我国特有树种，浙江天目山有家养，天下各地广为种植。主产区江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等。以广西产物为最好，销往天下，并出口。
银杏的品种繁多，几个知名的精良品种分布如下；
一.大果银杏：主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。种实倒椭圆形，均匀每一个重11克，柄长4厘米。种核瘦小，倒椭圆形，略扁，边沿有翼，纵径2.6厘米，横径2.2厘米，均匀种核重3.3克，每千克310粒。。出核率29%，种核个大丰满，坐果率高。
二.大梅核：在浙江的诸暨、临安、长兴，广西的灵川、兴安，湖北的安陆、随州等地为主栽种类。江苏邳县、山东郯城也有种植。种实球形或近于球形，纵径3.0厘米，横径2.8厘米,均匀单个重12.2克，柄长4.5厘米。种核大而饱满，球形略扁，纵径2.4厘米,横径1.9厘米,均匀单粒重3.3克,每千克300~420粒，出核率26%，出仁率75%。本种类种仁丰满、糯性强。抗旱，刻苦，顺应性强，丰登机能较好。
三.大佛手：主栽于江苏吴县。江苏邳县，浙江长兴，湖北孝感，河南罗山，安徽大别山也有种植。种实卵圆形，纵径3.5厘米，横径2.8厘米，均匀单个重17.6克，柄细，长约4.0厘米。种核卵状长卵形，纵径2.9厘米，横径1.7厘米，均匀单粒重3.3克，每千克310粒。出核率26%，出仁率75%以上。核大壳薄，糯性较差。耐旱抗风机能较弱，巨细年不较着。
四.大金坠：主栽于山东郯城、江苏邳县。种实长卵形，形似耳坠，故名。种实纵径2.9厘米，横径2.4厘米，均匀单个重10克，柄较长。种核长卵形，纵径2.7厘米，横径1.6厘米，均匀单粒重2.8克，每千克360粒。出核率25.4%，核大，壳薄，糯性强。速生丰登，耐旱，耐旱，耐贫瘠。
五.大圆铃：山东郯城，江苏邳县种植较多。种实近球形，纵径2.9厘米，横径2.8厘米，均匀单个重13.7克，柄倾斜。种核短圆，纵径2.5厘米，横径2.1厘米，均匀单粒重3.6克，每千克280粒。出核率26.1%，核大，壳薄，种仁丰满。树势强，发展旺，抗性强，发展快，健壮早，高产稳产，对肥水前提请求高。
六.佛指：主栽于江苏泰兴。江苏邳县、山东郯城也有种植。种实倒卵状长圆形，纵径3.1厘米，横径2.4厘米，均匀单个重13.3克，柄颀长，长约5厘米。种核倒卵状长扁圆形，纵径2.7厘米，横径1.7厘米，种核均匀单粒重3.3克，每千克310粒。出核率28%，核大，壳薄，品格优。
七.洞庭皇：主栽于江苏吴县，广西灵川、兴安。种实倒卵圆形，纵径3.6厘米，横径2.8厘米，均匀单个重17.6克，柄长4.3厘米。种核卵状长卵形，纵径3.1厘米，横径1.9厘米，均匀单粒重3.6克，每千克280粒。